カクテルテクニック
本, 上田 和男
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ペーパーバック : 199ページ ページ
作者 : 上田 和男
出版社 : 柴田書店 (2000/7/3)
コレクション : 本
ISBN-10 : 4388058688
フォーマット : 単行本
発行日 : 2000/7/3
平均的な顧客フィードバック : 4.2 5つ星のうち（2人の読者)
ファイル名 : カクテルテクニック.pdf (サーバー速度23.03 Mbps)
ファイルサイズ : 23.33 MB
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作者 : 上田 和男
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コレクション : 本
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銀座の名バー「テンダー」のオーナー兼チーフバーテンダー上田和男氏の著書である。氏の名技ハードシェイクから始まり、「カクテル道」とも言うべき精神面からもカクテルについて説かれている。そういう意味で、初心者と言うよりは中級者以上向けの本であろう。カクテルづくりのテクニックのみならず上田流スタンダートカクテルのレシピ、そして上田氏オリジナルカクテルのレシピも収録されており、お得な一冊。
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